Włochy szukają stu specjalistów deserowych, żeby byli sędziami na konkursie najlepszego tiramisu 

W październiku, we włoskim mieście

, odbędzie się

, mistrzostwa świata cukierników w przyrządzaniu tiramisu. Z tego względu

. Wymaga się od nich

i umiejętności rozpoznania, czy tiramisu zostało odpowiednio przygotowane na każdym etapie.

Tiramisu powstało po raz pierwszy ponad 60 lat temu w restauracji w Treviso i stamtąd pochodzi oryginalny przepis, będący oficjalnym dokumentem złożonym wraz z aktem notarialnym we Włoskiej Akademii Kuchni. Teraz co roku w Treviso odbywa się Tiramisu World Cup, mający na celu

przygotowanego według oryginalnego przepisu oraz w wersji kreatywnej.

Jurorzy konkursu zostaną wyłonieni za pomocą

, który sprawdzi wiedzę ochotników o tym słynnym deserze. O wyniku decydować będzie także czas wypełniania testu. Organizatorzy poszukują osób, które potrafią błyskawicznie stwierdzić, czy tiramisu zostało przygotowane zgodnie z przepisem, co oznacza m.in. wiedzę na temat temperatury kawy, w której nasącza się biszkopty, średniej zawartości tłuszczu w serku mascarpone czy czasu, jaki gotowy deser musi spędzić w lodówce przed podaniem.

Aby wziąć udział w mistrzostwach w roli jurora, trzeba mieć ukończone 18 lat i wypełnić test, który będzie otwarty tylko 13 września. Organizatorzy zaznaczają, że

, ale zweryfikowanie integralności składników, estetyki podania oraz czy dany zawodnik użył odpowiedniego sprzętu do przygotowania deseru.

Wybrani jurorzy podczas mistrzostw spróbują łącznie około 240 porcji tiramisu. Organizatorzy wydarzenia podkreślają, że

, dlatego nie przewidują żadnego zwrotu kosztów np. transportu.