Na przestrzeni ostatnich miesięcy na TikToku opublikowanych zostało wiele filmików promujących
dubajską czekoladę
- wyrób nadziany
kremem pistacjowym
z dodatkiem chrupiącego ciasta kataifi i pasty tahini. Okazuje się, że popularność tego produktu przyczyniła się do powstania
światowego niedoboru orzechów pistacjowych
, uprawianych przede wszystkim w Stanach Zjednoczonych oraz Iranie.
Pierwsze nagranie, którego celem była promocja dubajskiej czekolady, pojawiło się na TikToku jeszcze
pod koniec 2023 roku
. Filmik został obejrzany
ponad 120 milionów razy
, jednak międzynarodowi twórcy zaczęli interesować się tym produktem dopiero na początku bieżącego roku. Wówczas w mediach społecznościowych ukazała się seria nagrań, których celem było m.in. porównywanie wyrobów od różnych producentów.
Zaakceptuj pliki cookies TikTok, aby odtworzyć ten materiał.
Zaakceptuj pliki cookies TikTok, aby odtworzyć ten materiał.
Dubajska czekolada stała się produktem popularnym w wielu krajach, co przyczyniło się do powstania
niedoboru pistacji na rynku
. W ciągu roku ceny tych orzechów wzrosły z 7,65 do 10,30 dolara za funt. Oznacza to, że
za kilogram pistacji obecnie zapłacić trzeba około 98 złotych
.
Orzechy te są coraz trudniej dostępne z powodu
ubiegłorocznych słabych zbiorów w Stanach Zjednoczonych
. Kraj ten jest wiodącym światowym eksporterem pistacji. W 2024 roku lokalnym producentom udało się zebrać mniej orzechów niż zazwyczaj, ale były one lepszej jakości. W związku z tym są one sprzedawane głównie w łupinach, co spowodowało
niedobór fabrycznie obranych ziaren
, używanych do produkcji dubajskiej czekolady.
Zaakceptuj pliki cookies Twitter/X, aby zobaczyć ten tweet.
W okresie od września 2024 roku do marca bieżącego roku irańscy producenci dostarczyli do Zjednoczonych Emiratów Arabskich o 40% więcej pistacji niż w ciągu poprzednich dwunastu miesięcy. Sytuacja ta przyczyniła się do sukcesu lokalnego producenta czekolady Fix, którego wyroby sprzedawane są tylko w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.
Zaakceptuj pliki cookies Twitter/X, aby zobaczyć ten tweet.
Międzynarodowi producenci dubajskiej czekolady, tacy jak Läderach i Lindt, skarżą się obecnie na
problemy z zaspokojeniem międzynarodowego popytu na ten produkt
. W rozmowie z Financial Times Charles Jandreau, dyrektor generalny brytyjskiej marki luksusowych czekolad Prestat Group, przyznał, że
popyt na dubajską czekoladę zaskoczył przedstawicieli branży
.
- Wydaje się, że produkt pojawił się znikąd - powiedział mężczyzna. - Nagle widzisz dubajską czekoladę w każdym sklepie osiedlowym - opisał.
Zaakceptuj pliki cookies TikTok, aby odtworzyć ten materiał.
Zaakceptuj pliki cookies TikTok, aby odtworzyć ten materiał.
Hej, przypominamy tylko:
1. Szanujemy nawet ostrą dyskusję i wolność słowa, ale nie agresję. Przemocowe treści będą usuwane.
2. W komentarzach można swobodnie używać embedów z mediów społecznościowych.
3. Polecamy założenie konta, dzięki temu możesz zobaczyć wszystkie swoje dyskusje w jednym miejscu i dodać coś (👉 Sortownia), co trafi na stronę główną.