Od 1 stycznia 2021 roku obowiązuje nowy

niektórych produktów spożywczych w Polsce. Zgodnie z zapowiedzią rządu miał on na celu spadek spożycia słodkich napojów wśród rodaków - minister finansów wielokrotnie powtarzał w mediach, że w tej opłacie chodzi o

, a nie wpływy do budżetu. 

NielsenIQ podsumował dwa pierwsze miesiące funkcjonowania podatku. Jak się okazuje,

Spowodowane jest to głównie wzrostem ceny tych produktów o około 10% wartości. Wolumen, rozumiany jako sprzedaż liczona w litrach, spadł o 14%. 

- Dla porównania cena kategorii nieobjętych podatkiem wzrosła tylko o 0,8%, a wolumen spadł o 4,4%. W większości poszczególnych kategorii widzimy tę samą zależność - im większy wzrost ceny, tym spadek wolumenu kategorii głębszy - tłumaczy

z NielsenIQ.

Eksperci firmy badawczej zwracają uwagę na pogłębiający się problem branży:

niż rok wcześniej.

- Obserwacje z wielu rynków pokazują, że

. Alternatywą są warianty light i bez cukru, ale to wciąż mniejsza część całej kategorii - zwraca uwagę

, Client Business Partner w NielsenIQ.

Co ciekawe,

Z podatkiem poradzili sobie także producenci nektarów i napojów owocowych, który po prostu zmienili składy swoich produktów - podatek cukrowy działa w ten sposób, że

- Wciąż jednak nie uchroniło to napojów i nektarów przed 10-procentowym spadkiem wolumenu, który jest jednak kontynuacją długoterminowego trendu spadkowego - tłumaczy Agata Koper.

Zobacz też: