Logo
  • DONALD
  • JADALNY SPRAY POKRYJE AWOKADO, PRZEDŁUŻY PRZYDATNOŚĆ DO SPOŻYCIA O 3 DNI

Jadalny spray pokryje awokado, przedłuży przydatność do spożycia o 3 dni

09.12.2019, 10:15
W tym tygodniu
do sprzedaży w Europie trafi awokado z jadalną powłoką,
która będzie
wydłużała jego przydatność do spożycia.
Awokado transportowane do Europy, będzie miało na sobie specjalną powłokę, dzięki której owoce będą
dwa razy dłużej świeże.
Wykorzystana zostanie do tego amerykańska technologia.
Owoce mają trafić do dużych
sieci supermarketów w Niemczech i Danii,
dzięki czemu firmy mają wyrzucać mniej owoców, a tym samym ograniczą one dostawy i zużycie opakowań z tworzyw sztucznych.
Stosowanie tej technologii zostało zatwierdzone przez Komisję Europejską w czerwcu.
Obecnie jest ona już testowana w Wielkiej Brytanii przez sieć supermarketów Asda.
Oczekuje się, że sieć supermarketów rozpocznie testy konsumenckie w 2020 roku.
Powłoka w sprayu, która została
opracowana przez Apeel Sciences
, kontroluje dwa główne czynniki, które powodują, że świeże produkty się psują: szybkość, z jaką woda wydostaje się z powierzchni owoców i warzyw oraz szybkość, z jaką pochłaniają tlen.
Firma Apeel Sciences została założona w 2012 r. dzięki dotacji Fundacji Billa i Melindy Gates, by pomóc w ograniczeniu marnotrawstwa żywności w krajach rozwijających się, gdzie warunki do jej przechowania są trudne.
"Tworzymy zoptymalizowany mikroklimat, który może podwoić okres przydatności owoców do spożycia"- powiedział w rozmowie The Guardian James Rogers, dyrektor generalny Apeel Sciences.
"Przeciętne awokado może być dojrzałe przez dwa do trzech dni. Nasze awokado pozostanie dojrzałe przez cztery do sześciu dni
- dodał.
Odpady żywnościowe w całej Europie to już 88 mln ton rocznie, a ich koszt to 143 mld euro.
W niemieckich gospodarstwach domowych co ósmy artykuł spożywczy jest wyrzucany.
 

Hej, jesteś na Donald.pl

Jesteśmy niezależnym portalem, który sprawdza informacje i podaje ich źródła. Piszemy o ciekawych i ważnych wydarzeniach, o ludziach i o popkulturze. Promujemy też Wasze materiały: donald.pl/sortownia.

 

Chcesz nam pomóc zmieniać polskie media? Przeczytaj, dlaczego warto: https://patronite.pl/donaldpl

STRONA GŁÓWNA »
NAJLEPSZE KOMENTARZE TYGODNIA