W języku luganda, którym posługują się mieszkańcy Ugandy słowem 
nsenene
 określa się 
koniki polne
, które są podstawą prężnie działającego
 przemysłu w kraju.
 Owady te są przysmakiem, często podawanym w postaci gotowanej lub smażonej. Zbiorów koników polnych dokonuje się w czasie pory deszczowej w maju i listopadzie.
Na YouTubie może zobaczyć
 dokument 
wyreżyserowany i wyprodukowany przez Michelle Coomber pt. Nsenene, który obrazuje poczynania miejscowych, którzy 
zastawiają specjalne pułapki na koniki polne.
Owady są wabione przez światło rozwieszone wokół metalowych żelaznych paneli. Wokół koników polnych powstało 
wiele legend, 
jak między innymi tak, że jeśli zje je kobieta w ciąży, jej dziecko będzie miało głowę konika polnego.
"Niektórzy wierzą, że pochodzą one z wody w jeziorach. Inni mówią, że wyłaniają się z gleby jak mrówki. Ja wierzę, że są nie z tego świata" - mówi Ibrah w dokumencie, którego rodzina od pokoleń zajmuje się tą branżą.