
fot. Pixabay @Katrina_S
Ministerstwo Zdrowia, we współpracy z Ministerstwem Edukacji Narodowej, rozważa
przeprowadzenie ankiety dotyczącej posiłków
przygotowywanych dla dzieci w szkołach. Swoją opinię wyrażą nie tylko uczniowie, ale również ich rodzice i pracownicy stołówek.
Od pierwszego września w szkołach i przedszkolach obowiązują nowe zasady żywienia dzieci i młodzieży, tzw.
dieta planetarna
. Zakłada ona więcej produktów roślinnych, a także ograniczenie spożycia cukru, soli i dań smażonych. W związku z tym, dania smażone i mięsne mogą pojawiać się na stołówkach maksymalnie dwa razy w tygodniu.
Nowy jadłospis w szkołach wywołał liczne kontrowersje. W sprawie alarmowali prawicowi politycy, którzy twierdzili, że jest to wprowadzanie ideologii do szkół. Dietę planetarną krytykował m.in. europoseł PiS Patryk Jaki, który stwierdził, że ta zmiana została wprowadzona, żeby nabijać kieszenie niektórym firmom i organizacjom.
Teraz możliwość wypowiedzi na temat nowego jadłospisu będą miały dzieci za pośrednictwem ankiety dotyczącej nowego, stołówkowego menu. Wyniki badania mają posłużyć ocenie, czy konieczne jest wzmocnienie wsparcia edukacyjnego dla placówek.
Krytycznie wobec nowego systemu serwowanych dań w szkołach wypowiedziała się posłanka
Iwona Hartwich
, która w interpelacji poselskiej stwierdziła, że dania oparte na roślinach strączkowych są niechętnie przyjmowane przez dzieci. Argumentowała, że część dzieci nie je tych posiłków - w efekcie obiady trafiają do odpadów, a dzieci pozostają głodne.
"W
praktyce część rodziców w dniu podawania takiego obiadu przygotowuje dzieciom większe drugie śniadanie lub dodatkowy posiłek,
ponieważ dzieci po szkolnym obiedzie pozostają głodne
" - napisała.
W odpowiedzi
wiceminister zdrowia Katarzyna Kęcka
podkreśliła, że szkolne stołówki potrzebują czasu na dostosowanie jadłospisów i metod przygotowania przepisów, a także uczniowie jeszcze przyzwyczajają się do nowych potraw.
"Z tego względu formułowanie jednoznacznych wniosków dotyczących długofalowych skutków regulacji wymaga odpowiednio dłuższego okresu obserwacji oraz uwzględnienia doświadczeń różnych typów placówek" - stwierdziła.
Wiceminister Kęcka przekazała również, że resort zamierza przeprowadzić ankietę dotyczącą oferty żywieniowej przedszkoli i szkół.
"Ankieta miałaby zostać skierowana do
uczniów, rodziców, intendentów
oraz
personelu stołówek
. Pozyskanie informacji od wszystkich tych grup pozwoliłoby szerzej ocenić praktyczne doświadczenia związane ze stosowaniem nowych wymagań, w tym akceptację posiłków i problemy identyfikowane podczas ich przygotowywania oraz wydawania" - zapowiedziała wiceminister Kęcka.