Logo
  • DONALD
  • ZMARŁ JEDEN Z TWÓRCÓW PAPRYKARZA SZCZECIŃSKIEGO, BOGUSŁAW BORYSOWICZ

Zmarł jeden z twórców Paprykarza Szczecińskiego, Bogusław Borysowicz

29.04.2020, 12:58
Facebook
W wieku 89 lat zmarł
Bogusław Borysowicz
, powstaniec warszawski i
współtwórca Paprykarza Szczecińskiego
.
Jak informuje
Głos Szczeciński
, Borysowicz przez 34 lata był pracownikiem
Przedsiębiorstwa Połowów Dalekomorskich i Usług Rybackich "Gryf"
, gdzie uczestniczył w
opracowywaniu receptury paprykarza
. Po przejściu na emeryturę kontynuował swoją pasję, dokumentując
historię rybołóstwa dalekomorskiego
na Pomorzu Zachodnim.
- Charakterystyczny smak paprykarza pochodził od
sprowadzanej przez nas z Nigerii przyprawy "pima"
. Trochę przypominała węgierską paprykę, stąd nazwa "paprykarz". Na smak też miały wpływ
pomidory sprowadzane prosto z Węgier lub Rumunii
, dużo lepsze od krajowych. To co dziś oferowane jest na rynku prócz nazwy
niczym nie przypomina dawnego przysmaku z "Gryfa"
 - wspominał w rozmowie z
Głosem Szczecińskim
.
Zobacz też:

Dokarm kaczkę przez internet

Zapraszamy do zapoznania się z naszym Patronite, także jeżeli nie zamierzasz nic wpłacać. To jest nasz manifest:

https://patronite.pl/donaldpl

STRONA GŁÓWNA »
NAJLEPSZE KOMENTARZE TYGODNIA