Sytuacja na rynku świń jest tak zła, że wieprzowina nie tylko drożeje, ale też często jest sprowadzana z Niemiec

Według danych

w ostatnich latach zniknęło nawet 240 tysięcy gospodarstw

. Tylko w ostatnim kwartale ubiegłego roku z Polski zniknęło ponad 3 tysiące stad, czyli około ponad pół miliona świń.

Dla porównania w 2010 roku świnie produkowało nawet blisko 400 tysięcy gospodarstw. Obecnie zostało ok.

. W czerwcu pogłowie świń w naszym kraju było najniższe od 70 lat.

Z rynku zniknęli przede wszystkim

-

w Polsce, jak ten, z którym zmagamy się w ciągu ostatnich trzech lat,

Gospodarstwa utrzymujące produkcję świń upadają. Zniknęły przede wszystkim mali producenci, którzy nie byli w stanie poradzić sobie z kosztami produkcji i bioasekuracją. Prawdą jest, że produkcja wieprzowa maleje w całej Unii Europejskiej, jednak w Polsce spadek jest największy - mówi Bussines Insiderowi Aleksander Dargiewicz, prezes Zarządu Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej POLPIG.

- Liczba gospodarstw z trzodą chlewną dalej będzie spadać. Ponad 80 proc. gospodarstw utrzymujących świnie w Polsce ma pogłowie mniejsze niż 100 sztuk. W długim okresie taka skala produkcji nie jest w stanie zapewnić rentowności. Import będzie zatem rósł, a samowystarczalność Polski w produkcji wieprzowiny będzie spadać - mówi  w rozmowie z serwisem Jakub Olipra.

Dobrą wiadomością dla producentów, a złą dla konsumentów jest to, że ceny skupu żywca wieprzowego rosną i wynoszą ok. 7,31 zł za kg. Jest to kwota o 64 proc. wyższa niż rok wcześniej.

- Głównym powodem obecnego wzrostu cen skupu żywca wieprzowego jest niska produkcja i wysokie koszty, jakie ponoszą zarówno rolnicy, jak i przetwórcy. Zapasy w chłodniach są niewielkie, bo przez drogą energię znacznie ograniczono ich pracę. To sprawia, że gdy zapotrzebowanie sezonowo wzrośnie, to samo stanie się z cenami - tłumaczy Dargiewicz.

Eksperci zwracają jednak uwagę, że wyższe ceny żywca to zbyt mało, by poprawić sytuację branży. Ta miała zostać wyniszczona przede wszystkim

, którego skutki widoczne są nawet teraz. Żeby pomóc branży konieczne jest zastosowanie rozwiązań systemowych:

- Sam ASF ustępuje, ale liczba gospodarstw utrzymujących świnie spada, a nowych inwestycji brakuje. Rząd stosuje doraźne mechanizmy pomocy, lecz konieczne są działania systemowe. Rezygnacja z zakazu stosowania śruty sojowej GMO znacznie poprawiłaby nastroje inwestycyjne. W dodatku postępowania budowlane w przypadku chęci stawiania nowych budynków trwają nawet pięć lat. Przy dzisiejszej inflacji taki czas całkowicie wywraca jakiekolwiek plany - dodaje Dargiewicz.

Co istotne, Polska od lat

. W 2021 roku nadwyżka importu mięsa wieprzowego nad eksportem wyniosła 312 tys. ton. Eksperci uważają, że tendencja ta będzie się pogłębiać i o typowo polską wieprzowinę będzie coraz trudniej:

- Będziemy coraz bardziej uzależniać się od importu. Już teraz jesteśmy też uzależnieni od importu prosiąt z Danii, bo Polska nie jest w stanie osiągnąć odpowiedniej skali produkcji. Jeśli sytuacja się nie poprawi, to już

. Zagości u nas mięso z Niemiec, Danii, Hiszpanii czy Holandii, czyli od największych w Europie producentów -  uważa Aleksander Dargiewicz.

Zobacz też: